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宁城街道“严”字当头做好学校食品安全监管

来源:宁城办      发布时间:2017-09-07
  秋季学期刚刚开始,为确保辖区内小学、幼儿园及学校周边小吃店等场所的饮食安全,严防集体性食物中毒事故的发生,宁城街道“严”字当头,加强学校食品卫生安全工作。

  宣传培训“严”。街道办安排诚信办、食药所对食堂管理人员和从业人员进行食品安全卫生培训,学习诚信经营法规,严把从业资格准入关,不断提高食堂管理人员和从业人员的食品卫生安全意识。

  监督检查“严”。进行联合执法,对经营证件、食品安全各项制度等进行检查;对食堂中库存原材料进行普查,避免过期、变质、有毒食品出现;对食堂蒸饭柜、操作间、器具进行彻底清洁和消毒,确保食堂内无卫生死角、无积水、无油污、无蜘蛛网;逐一检查学校周边商店进货清单,彻查“三无”、“五毛”产品和过期、变质食品,确保所销售食品安全卫生。对检查中发现的问题,向相关人员下达整改通知,责令限期整改。

  责任追究“严”。明确责任,彻底追查,切实做好食品安全信息传递工作,一旦发生食物中毒或疑似食物中毒事件,立即上报,快速处置。同时,对食品安全违法行为“零容忍”,街道纪工委将从严从快追究相关责任人责任,并录入个人失信;对构成违法行为的移交司法机关处理,保持打击食品违法行为的高压态势,确保“舌尖上的安全”。