杨洪山委员：

您提出的关于加强食品安全监管的建议收悉，现答复如下：

一、加大农村食品安全监管力度：

（一）加强食品流通环节整治。加大对农村食品市场的检查力度，严厉打击销售假劣食品的违法行为。一是严把农村食品市场经营主体准入。全面清理农村食品批发、零售者的经营主体资格，严厉依法查处无照经营食品的违法行为。二是严格落实食品经营主体责任。监督食品批发商、零售商严把进货关，督促其切实做到不进、不存、不销假冒、仿冒和劣质食品。三是集中执法力量开展农村食品市场排查。对销售假冒、仿冒和伪劣食品的，要查清进货渠道和生产源头，依法严厉查处责任单位。四是突出监管重点。要以农村集贸市场、农村小卖部、城乡结合部、学校周边等为重点区域，以法定节假日、农村大集为重点时段，以特殊人群食品、节日性食品等为重点品种，突出重点管控范围，加强监管，提高监管执法效能。五是强化日常巡查。要将监管重心下移，严格落实基层所食品安全日常巡查制度，要加大农村食品市场日常检查和抽样检查力度，及时发现和查处假劣食品。在2020年度专项整治行动中，共出动执法人员1259人次，执法车辆60台次，检查各类食品经营户400余户，超市12家，下达责令改正通知书9份，取缔无照经营6户，有效规范了经营秩序，净化了农村食品市场。

（二）加强餐饮服务环节整治。强化农村餐饮食品安全监管，督促餐饮服务单位，特别是乡镇小餐饮店，控制好食物制作的基本卫生条件，严禁使用非食用物质加工制作食品，规范使用食品添加剂。指导农家宴、婚丧嫁娶宴请以及其他群体性聚餐承办者规范食物制作，严防群体性食物中毒。专项整治中，共出动执法人员1027人次，检查各类餐饮单位590余户次，对存在不规范经营行为单位下达责令改正通知书15户，及时消除了食品安全隐患。

二、加快形成县食品药品检验检测中心和12个监管所“1+X”的食品检验检测体系，支持第三方检测机构参与农产品和食品质量检验检测业务。同时在我县大中型商场超市、农贸市场、学校食堂建立快检室，配备快检设备，培训专门快检人员，确保食品快速检测起到应有的作用。 

三、加大对食品安全的宣传力度，通过食品安全“五进”行动进行宣传，城区230余户食品经营业户利用LED显示屏滚动播出宣传标语和宣传图画。利用微信、微博等自媒体积极宣传食品安全相关知识，正确引导群众合理饮食。对农村食品经营者进行培训，2020年共培训经营业户4000余人次。配齐农村食品安全协管员。在全县800多个村全部配备食品安全协管员并纳入全县网格化管理体系中，负责本村食品安全工作的协管、信息收集、投诉举报等事项。

感谢您对政府工作的关心，还请您对我们的工作继续予以关注和监督。

宁津县市场监督管理局

2021年5月18日