宁津县市场监管局 开展大型商超从业人员食品安全培训会

为增强大型商超食品从业人员的食品安全意识，提升其对食品安全知识的了解和掌握，7月8日下午，宁津县市场监管局开展大型商超从业人员食品安全培训会，此次培训由宁城西市场监管所所长许书章主持，食品流通科科长陈晓红、餐饮科业务骨干周雪敏主讲，盐百购物中心主要负责人、店长、经理和食品从业人员等60余人参加培训。

培训会上，陈晓红科长主讲了食品流通环节的质量控制、标准对食品流通企业的要求、现场制售的要求和违反食品安全的法律法规规定。周雪敏为大家讲解了餐饮环节的加工要求和对人员的要求。

通过此次培训，进一步提升了辖区大中型商超食品安全负责人及食品从业人员的法律法规业务水平，为食品安全先进县验收工作的顺利开展打下了坚实基础。