宁津县畜牧业发展中心：多措并举，保障春节期间畜产品质量安全

春节时期，是传统肉品消费旺季，同时也是猪肉品质量安全问题易发和多发时期。畜牧兽医部门在春节期间把肉品质量安全问题放在更加突出的位置，确保春节期间猪产品质量安全，为春节期间猪肉的稳定供应提供了有力保障。

一、加强法规宣传。

我单位充分利用车载广播巡回播放、悬挂横幅、发放畜产品质量安全知识手册等多种方式在人群密集的街道和集贸市场向肉品经营户和广大消费者宣传畜产品质量安全法律法规、安全消费知识，引导经营者和消费者批发、选购正规屠宰企业生产的猪肉。通过宣传，增强了市民肉食品安全意识，提高了消费者自我保护、肉品鉴别能力，有效地震慑了私屠滥宰等违法行为。

本次活动采取宣传教育和重点打击相结合的方式，共出动执法车辆20余辆次，现场发放宣传资料310多份，有效维护了春节期间生猪产品质量安全，保障群众吃上放心肉。

二、强化监督管理。

严格实施全程监管，从生猪进厂验收、生猪停食静养管理、肉品品质检验、违禁药物（瘦肉精等）检测、屠宰车间管理、消毒管理、卫生管理、产品出厂及不合格产品召回、无害化处理、票证台帐管理等方面推动企业建立食品安全追溯体系，提高生猪定点屠宰企业产品质量安全保障能力。同时严查生猪来源、检疫证明、标识佩戴等，加强违法行为查处力度严厉打击屠宰环节中添加“瘦肉精”、注水或注入其他物质等违法行为。

驻场官方兽医认真履行检疫监管职责，严守屠宰检疫”五不得”规定，严厉打击畜禽屠宰检疫和畜禽肉品品质质监违法违规行为，确保畜禽屠宰检疫工作落实到位，保障畜产品质量安全。

三、严查私屠滥宰。

我们畜牧兽医部门与农业农村局、市场监督管理局开展联合检查，禁止私屠滥宰，以县域交界地、城乡结合部、原屠宰户等易发、频发地区为重点，全面排查风险隐患。在联合检查过程中捣毁了1个私屠滥宰窝点，对于私屠滥宰现象，发现一起、查处一起、曝光一起，绝不姑息，严防不合格肉品流入市场，对涉嫌犯罪的，及时移送司法部门追究其刑事责任。